なかまとまつエリアガイド
なかまとまつエリアガイド
新潟県十日町市と津南町は、日本を代表するブランド米「魚沼産コシヒカリ」の主要産地です。この地域ならではの豊かな自然と、長年培われた技術が、極上のお米を生み出しています。
極上米を育む地域の特色
日本有数の豪雪地帯であるこの地では、冬に積もった雪が春に清らかな雪解け水となり田んぼを潤します。この水はミネラル豊富で稲の生育に最適。さらに、昼夜の大きな寒暖差が稲にゆっくりと養分を蓄えさせ、お米本来の甘みと旨みを最大限に引き出します。
魚沼産コシヒカリの魅力
魚沼産コシヒカリは、強い粘りと豊かな甘み、そして炊きあがりの艶やかさが特徴です。ふっくらとした食感と、噛むほどに広がる上品な甘みは格別。冷めても美味しさが保たれるため、おにぎりやお弁当にもぴったりです。
清らかな水と澄んだ空気、そして生産者のたゆまぬ努力によって育まれた魚沼産コシヒカリは、まさに大地の恵み。一度食べたら忘れられない、究極の味わいをぜひお楽しみください。
この地域は、独特の蕎麦「へぎそば」が有名です。豊かな自然と文化が育んだ、特別な味わいをご紹介します。
へぎそばってどんな蕎麦？
へぎそばの一番の特徴は、つなぎに海藻の布海苔（ふのり）を使っていること。これにより、他では味わえないもちもちとした独特のコシと、つるりとした喉越しが生まれます。豪雪地帯の厳しい冬の暮らしの中で、古くから親しまれてきた郷土の味なんです。
地域の恵みが詰まった一杯
清らかな水が豊富なこの地で育まれたへぎそばは、見た目も特徴的。「へぎ」と呼ばれる大きな器に、一口大に丸めて美しく盛り付けられます。家族や仲間と囲んで食べるのにぴったりで、その食感と風味は、きっと忘れられない旅の思い出になるでしょう。
この地ならではの文化と自然が織りなす「へぎそば」を、ぜひ一度味わってみてください。
新潟県内89の酒蔵のうち、魚沼酒造、松乃井酒造場、苗場酒造、津南醸造の4つの酒蔵が、ここ十日町市・津南町にあります。この地域の豊かな自然が、それぞれの蔵の個性豊かな日本酒を育んでいます。
雪解け水が磨く酒
十日町市・津南町は、日本有数の豪雪地帯です。冬に降り積もる雪は、春になると清らかな雪解け水となり、地中にゆっくりと染み込みます。このミネラル豊富な伏流水が、各酒蔵の仕込み水として使われ、日本酒にまろやかでキレのある味わいを与えます。
厳しい自然が育む米と技
昼夜の寒暖差が大きい気候は、酒米の育成にも最適。地元の農家が丹精込めて育てた良質な酒米が、酒造りの根幹を支えています。豪雪という厳しい自然環境の中で、酒蔵は独自の工夫を凝らし、それぞれの個性を磨き上げてきました。
雪と大地の恵み、そして越後の匠の技が詰まった十日町市・津南町の日本酒を、ぜひご堪能ください。きっとお好みの美酒が見つかるはずです。
新潟県十日町市と津南町には、心身を癒す豊かな温泉が点在しています。特に十日町市の「松之山温泉」は、日本三大薬湯の一つ。この地域の温泉は、豪雪地帯ならではの自然と大地が育んだ、特別な泉質が魅力です。
日本三大薬湯「松之山温泉」
松之山温泉は、太古の海水が地熱で温められた珍しい「化石海水型温泉」。高濃度の温泉成分が特徴で、湯治場としても知られ、体の芯から温まる薬効豊かな湯です。雪深い山々に囲まれた秘湯の雰囲気も格別ですよ。
多彩な温泉と雪見露天の贅沢
松之山温泉以外にも、十日町・津南には個性豊かな温泉が多数。清流沿いや棚田を望む湯、柔らかな肌触りが特徴の湯など、好みで選べます。冬には、一面の銀世界の中で浸かる雪見露天風呂が最高の贅沢。
四季折々の美しい自然の中で、十日町市・津南町の温泉で心ゆくまで癒しのひとときを過ごしませんか？
